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西红柿鸡蛋热汤面教程(夏日开胃菜谱)

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养胃的西红柿鸡蛋热汤面

连汤汁都不剩的暖身热汤面,番茄+鸡蛋+青菜,营养又快手,做早餐和夜宵再适合不过了!

用料:

面条适量,鸡蛋1个,西红柿1个,青菜 菠菜/小白菜/油菜葱1根,生抽2勺,白糖3克,盐1小勺,鸡精1小勺(可不放)

养胃的西红柿鸡蛋热汤面的做法:

准备食材(选大点的汁多的)

西红柿切小丁,葱切碎,鸡蛋打散

锅里烧油,油热放入葱白爆香

倒入西红柿翻炒变软

加入2勺生抽,少许糖(两三克为了提鲜,不甜),一小勺盐翻炒出汤汁

用盛面的大碗加入一碗水(喜欢汤多就多点),水开放入面条煮,快煮熟时放点青菜再慢慢的倒入鸡蛋液,再煮半分钟,放点鸡精出锅(鸡精可以不放)

出锅后撒上葱花,香菜,汤汁浓郁的西红柿热汤面就做好啦

十几分钟就能搞定的暖身又开胃的热汤面,早餐快手又营养,夜晚饿了,又不想大动干戈做顿饭那就来一碗超满足。

小贴士:西红柿选水分多点的,稍微大点的。面条不要煮太长时间,没有白芯就好了。一日三餐或夜宵都适合的热汤面。