酱鸡蛋的做法家常（有手就会做的日式醬蛋的绝味秘籍）
时间：
小千真的太喜欢溏心蛋了，白水煮的都能吃3个！加了酱汁腌制后更加有味道，搭配米饭简直绝了！
用料
- 无菌蛋 5个
- 白砂糖 适量
- 酱油 适量
- 清水 适量
- 小米椒 适量
- 蒜泥 适量
- 葱花 适量
- 香叶 少量
- 八角 1小颗
做法步骤
1、无菌蛋洗净
2、大火加水烧开以后放入鸡蛋
3、大火煮6分钟。如果喜欢鸡蛋生一点就煮时间短些，如果喜欢吃熟的就煮久一些，不要超过10分钟，煮太熟不好吃
4、时间到了捞出来用冷水泡一下
5、鸡蛋剥皮装容器
6、调酱汁。 1.酱油和水适当比例，自己尝一下不要太咸就好。 2.加白砂糖，根据自己口味要甜还是要淡，适量 3.加八角，香叶。 4.下锅烧开放凉。
7、酱汁凉了以后倒进容器，没过鸡蛋即可。
8、腌好以后放冰箱里，泡3个小时以上，最好隔夜再吃比较入味。
9、腌了一整晚，出锅！！！
10、美味溏心蛋搞定！！味道都腌到心里去了，实在太好吃了！！！
小贴士
1️⃣为了健康安全，建议还是买无菌蛋来做，毕竟溏心蛋没有全熟，怕有细菌。 2️⃣一定要等水烧开以后下鸡蛋，冷水下锅妥妥失败‼️