鸡蛋饼怎么做好吃又简单（10分钟就能搞定的早餐鸡蛋饼）

【鸡蛋饼】

1、首先我们需要准备一把香葱，将香葱清洗干净之后，将葱头给切除掉，然后改刀把葱切成葱花，切好之后装入盘中备用。

接着再准备半个胡萝卜，胡萝卜将它切成薄片，然后再改刀切成胡萝卜丝，最后改刀切成胡萝卜沫。尽量多的碎一些，这样更加好吃。切好的胡萝卜丁给它装入盘中备用。

2、接下来我们再准备四个不太正经的母鸡蛋。将准备好的鸡蛋一个一个地打入大碗中，再用筷子将鸡蛋搅拌成鸡蛋液。让鸡蛋清和鸡蛋黄很好地融合到一起。

接着我们再往鸡蛋中倒入大概150g左右的面粉。用筷子继续搅拌均匀，将鸡蛋和面粉搅拌在一起，搅拌至面糊的状态就可以。

3、搅拌好之后，这个时候就可以把切好的葱花还有胡萝卜丁一起加入面糊中。继续搅拌均匀，将所有的食材搅拌在一起，这个时候我们加入一点点的食用盐，给它入个底味就可以啦，不需要加太多的调味。

4、下面我们在平底锅中撒上适量的食用油，一点点就行，不需要太多，在这里我们要准备的是不粘锅哦。然后我们再往锅里面倒入一小勺的调好的面糊。开小火慢慢的煎制，两面定型。