夏天来了，天气炎热，大人孩子们都馋冰冰凉凉的东西吃，尤其是孩子，总想吃雪糕。但雪糕太凉，吃多了对肠胃不好。今天跟大家分享一款好吃又好做的奶糕，像果冻一样的爽滑Q弹，香甜冰凉但又不是那种透齿透心的凉，更重要的是它是用牛奶和淀粉制作，真材实料没有添加，美味又健康，孩子即使多吃一些妈妈们也不用担心。

奶糕的做法

【材料】

纯牛奶450g，白糖30g,玉米淀粉50g，葡萄干适量

【做法】

1、选锅壁厚实一点的小锅子，将牛奶、白糖和玉米淀粉倒进去，搅拌均匀。

2、炉子开小火，将锅子坐上，用铲子不停地搅拌，渐渐地牛奶会越来越浓稠，这个时候要用铲子贴着锅底不停地快速地推动搅拌，防止粘锅糊锅。

3、熬到牛奶液体成为非常浓稠的糊状物时关火。将提前泡好洗净的葡萄干切碎，撒入牛奶糊中，搅拌均匀。

4、提前准备好一个合适的容器，用清水冲洗一遍，将容器用清水打湿能很好地避免奶糊粘在容器上，凝固成型以后很容易脱模。将熬好的奶糊倒进去，表面不平整的话可以用小勺子沾点水按压平整。然后用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏2小时左右。

5、2小时左右奶糕就成型了，揭开保鲜膜用手按压一下，奶糕非常的Q弹。将保鲜盒倒扣过来，奶糕轻轻松松就倒出来了。

切成自己喜欢的形状就可以享用了。冰冰凉凉的，爽滑Q弹，甜而不腻，特别好吃。夏天炎热，孩子们都爱吃些冰冰凉凉的东西，有心的妈妈们不妨试着给孩子做奶糕吃吧，美味又健康。

小厨说

这款奶糕做法虽然简单，但口感和味道相当不错，真材实料的，清凉解暑又不至于太伤脾胃，比让孩子吃雪糕好多了。做法上没有什么技巧，唯一的一点建议就是，最好选择玉米淀粉来做，奶糕更容易成型。